Martinien, ASSOGBA Hospice Mahussi, Laboratoire de Biotechnologie Animale et Technologie des Viandes, Département de Production et Santé Animale, Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi, Université d’Abomey Calavi, Abomey Calavi, Bénin, Benin
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Vol 10, No 2 (2018) - Articles
Qualité de la Chair des Poissons : Facteurs de Variations et Impacts des Procédés de Transformation et de Conservation
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ISSN: 2509-0119