Syndicalisme Patronal. Une Expérience Militante Des Patrons Boulangers-Pâtissiers De Côte D’ivoire

Abstract

Résumé

         Longtemps occupé par les travailleurs salariés, le champ syndical enregistre de nouvelles formes de représentation et de négociation collectives relevant des patrons, chefs d’entreprises ou entrepreneurs. Les bouleversements économiques et sociaux auxquels sont exposées leurs entreprises les amènent à se mobiliser afin de parler d’une seule voix. Les acteurs du secteur de la boulangerie-pâtisserie, peu structuré avec une part importante dans l’informel n’échappent pas à cette dynamique. Les problèmes qu’ils rencontrent dans leurs activités quotidiennes font de l’encadrement syndical de ce secteur à la fois une opportunité et un défi. Fort de cette expérience syndicale des boulangers-pâtissiers, cet article trouve son fondement. L’objectif poursuivi est de comprendre et d’analyser les modes de fonctionnement des organisations patronales d’une part, et les obstacles au développement de liens intra et inter-organisationnels dans l’espace patronal ainsi qu’à l’efficacité dans la réponse aux attentes des chefs d’entreprise d’autre part. Pour ce faire, une approche mixte combinant une collecte de données à la fois qualitatives et quantitatives a été mobilisée auprès d’un échantillon de 90 enquêtés sélectionnés à l’aide des techniques d’échantillonnage stratifié et aléatoire simple. Il ressort des résultats analysés dans un registre systémique que les acteurs du secteur boulangerie-pâtisserie sont peu enclins au syndicalisme pour des raisons qui se résument à l’inefficacité des organisations. L’accent a été mis également sur l’hétérogénéité de la représentativité patronale dans le secteur, limitant de fait, les négociations avec les autorités et favorisant la violation des textes régissant le secteur. La dimension politique de l’action collective patronale n’a pas échappé à la confrontation des données de terrain, par ailleurs. L’étude met ainsi en relief les entraves à l’action collective dues aux ingérences du politique et aux rapports de forces sous-jascents.

Mots clés : syndicalisme, organisation, patron, boulanger-pâtissiers, action collective.

Abstract

         Long occupied by salaried workers, the trade union field is recording new forms of representation and collective bargaining pertaining to bosses, business leaders or entrepreneurs. The economic and social upheavals to which their companies are exposed lead them to mobilize in order to speak with one voice. The players in the bakery-pastry sector, which is not very structured with a large share in the informal sector, are no exception to this dynamic. The problems they encounter in their daily activities make union leadership in this sector both an opportunity and a challenge. Based on this trade union experience of bakers and pastry chefs, this article finds its foundation. The objective pursued is to understand and analyze the modes of operation of employers' organizations on the one hand, and the obstacles to the development of intra and inter-organizational links in the employers' space as well as to efficiency in the response to the expectations of business leaders on the other hand. To do this, a mixed approach combining both qualitative and quantitative data collection was used with a sample of 90 respondents selected using stratified and simple random sampling techniques. It appears from the results analyzed in a systemic register that the actors of the bakery-pastry sector are not very inclined to trade unionism for reasons that come down to the inefficiency of the organizations. Emphasis was also placed on the heterogeneity of employer representation in the sector, effectively limiting negotiations with the authorities and encouraging the violation of the texts governing the sector. The political dimension of employers' collective action has not escaped the confrontation of field data, moreover. The study thus highlights the obstacles to collective action due to political interference and the underlying balance of power.

Keywords: unionism, organization, boss, baker-pastry cooks, collective action.