Quality of Isa Brown Strain Chicken Eggs Given Feed Contains Vitamin E

Amiluddin Indi, Rusli Badaruddin, Risyan Dwi Susanto, La Ode Munadi

Abstract


This research aims at determining the egg quality of strain Isa brown chicken fed with Vitamin E-Contained feed. This research design used a completely randomized design (CRD) with four treatments and five replications so that there were 20 experimental units. Each experiment consisted of 3 laying hens. The chickens used were 60 laying hens of Isa brown strain. The treatments used in this study were: P0 = Control feed (corn, bran, and RK24) without vitamin E, P1 = control feed + vitamin E 50 mg/kg of feed, P2 = control feed + vitamin E 100 mg/kg of feed, P3 = control feed + vitamin E 150 mg/kg of feed. The parameters observed were egg weight, albumen index, yolk index, yolk color, high unit value, and eggshell thickness. Based on the research results, the provision of vitamin E in the ratio had no significant effect (P>0,05) on the albumen index, Haugh unit value, and shell thickness. However, it has a significant impact (P<0,05) on egg weight, yolk index, and yolk color. The research concludes that the administration of vitamin E did not affect the albumen index, Haugh unit value, and shell thickness. However, it has a significant effect on egg weight, yolk index, and yolk color. 


Keywords


Isa brown Chicken, Vitamin E, Egg Quality

Full Text:

PDF

References


Argo, L. B., Tristiarti, T., & Mangisah, I. (2013). Kualitas fisik telur ayam arab petelur fase I dengan berbagai level Azolla microphylla. Animal agriculture Journal, 2(1), 445-457.

Djati, R,W. (2014). Pengaruh Suplementasi Vitamin E Dan Mineral Selenium Dalam Pakan Terhadap Performa Ayam Petelur Umur 46-51 Minggu. skripsi. Institut Pertanian Bogor. Bogor (ID).

Edi, D. N., Natsir, M. H., & Djunaidi, I. (2018). Pengaruh penambahan ekstrak daun jati (tectona grandis linn. F) dalam pakan terhadap performa ayam petelur. Jurnal Nutrisi Ternak Tropis, 1(1), 34-44.

Emilia, A., Setiyaningsih, S., & Soejoedono, R. D. (2015). Isolasi dan karakterisasi biologik virus Newcastle disease. Jurnal Kedokteran Hewan-Indonesian Journal of Veterinary Sciences, 9(1).

Handayani, N. Y. T., Hidayat, B., & Darana, S. (2017). Deteksi Kualitas Dan Kesegaran Telur Ayam Berbasis Deteksi Objek Transparan Dengan Metode Discrete Cosine Transform (dct) Dengan Klasifikasi K-nearest Neighbor (k-nn). eProceedings of Engineering, 4(2).

Haryuni, N., Lidyawati, A., & Khopsoh, B. (2019). Pengaruh penambahan level vitamin E-selenium dalam pakan terhadap fertilitas dan daya tetas telur hasil persilangan ayam sentul dengan ayam ras petelur. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu, 7(3), 287-292.

Hinarto, A., Palupi, R., & Fariani, A. (2013). Penggunaan Tepung Limbah Udang Olahan dalam Ransum terhadap Kualitas Telur Ayam RAs Petelur Fase Produksi I. Jurnal Peternakan Sriwijaya, 2(2).

Hiroko, S. P., & Kurtini, T. (2014). Pengaruh lama simpan dan warna kerabang telur ayam ras terhadap indeks albumen, indeks yolk, dan pH telur. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu, 2(3).

Indi, A., & Zulkarnain, D. (2012). Pengaruh pemberian minyak ikan lemuru (sardinella longiceps) terhadap kualitas fisik telur ayam lohman brown. Agriplus, 22(02), 101-109.

Jazil, N., Hintono, A., & Mulyani, S. (2013). Penurunan kualitas telur ayam ras dengan intensitas warna coklat kerabang berbeda selama penyimpanan. Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan, 2(1).

Juliambarwati, M,., Ratriyanto, A., & Hanifa, A. (2012). Pengaruh penggunaan tepung limbah udang dalam pakan terhadap kualitas telur itik. Sains Peternakan: Jurnal Penelitian Ilmu Peternakan, 10(1): 1-6.

Kartikasari, L. R., Hertanto, B. S., Pamungkas, A. S. D., Saputri, I. S., & Nuhriawangsa, A. M. P. (2020). Kualitas Fisik dan Organoleptik Bakso Berbahan Dasar Daging Ayam Broiler yang Diberi Pakan dengan Suplementasi Tepung Purslane (Portulaca oleraceae). Sains Peternakan: Jurnal Penelitian Ilmu Peternakan, 18(1), 66-72.

Kurtini, T., & Nova, K. (2015). Perbandingan Tebal Kerabang, Penurunan Berat Telur, Dan Nilai Haugh Unit Telur Ayam Ras Umur Simpan Sepuluh Hari Dari Strain Ayam Yang Berbeda. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu, 3(4).

Kusumaningrum, D. U., Mahfudz, L. D., & Sunarti, D. (2018). Pengaruh Penggunaan Tepung Ampas Kecap pada Pakan Ayam Petelur Tua terhadap Kualitas Interior Telur dan Income Over Feed Cost (IOFC). Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 13(1), 36-42.

Lapihu, Y. L., Telupere, F. M., & Sutedjo, H. (2019). Kajian fenotip dan genetik performa pertumbuhan dari persilangan ayam lokal dengan ayam ras petelur isa brown. Jurnal sain peternakan Indonesia, 14(3), 298-305.

Masili, S., Dako, S., Ilham, F., & Gubali, I. S. (2019). Heritabilitas Bobot Telur, Bobot Tetas Dan Bobot Badan Ayam Hasil Persilangan Umur 1 Minggu (DOC). Jambura Journal of Animal Science, 1(1), 1-5.

Mutia, R., Rusli, R. K., Wiryawan, K. G., Toharmat, T., & Jakaria, J. Pengaruh Suplementasi Tepung Kulit Manggis Dan Vitamin E Di Dalam Ransum Ayam Ras Petelur Strain Lohmann Terhadap Kualitas Fisik Telur Yang Disimpan Pada Waktu Dan Suhu Yang Berbeda. Buletin Peternakan, 41(1), 79-90.

Nadia, N., Latif, H., & Zulfan, Z. (2017). Pengaruh Penggunaan Bahan Pakan Fermentasi Campuran Dedak Padi, Dedak Jagung, dan Bungkil Kedelai terhadap Produksi Telur Ayam Ras Petelur. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian, 2(4).

Oriesta, P., Harmayanda, A., Rosyidi, D., & Sjofjan, O. (2016). Evaluation of the quality of eggs from the results of giving several types of commercial feeding layers. J-Pal , 7(1).

Prabawati, I., Mustofa, A., & Wulandari, Y. W. (2020). Pengaruh konsentrasi zat penstabil dan jenis kuning telur terhadap mutu reduced fat mayonnaise. JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI), 5(1), 33-43.

Pratiwi, A,M,M. (2013). Pengaruh Fortifikasi Vitamin E Dan Zink Dalam Pakan Terhadap Performa Ayam Petelur. skripsi. Institut Pertanian Bogor. Bogor (ID).

Purnamasari, D. K., & Kurniawan, M. (2016). Evaluasi Kualitas Pakan Komplit dan Konsentrat Unggas yang Diperdagangkan di Kota Mataram. Jurnal Peternakan Sriwijaya, 5(1).

Riawan, R., Riyanti, R., & Nova, K. (2017). Pengaruh perendaman telur menggunakan larutan daun kelor terhadap kualitas internal telur ayam ras. Jurnal Ilmiah Peternakan Terpadu, 5(1), 1-7.

Risnajati, D. (2014). Pengaruh jumlah ayam per induk buatan terhadap performan ayam petelur strain Isa Brown periode starter. Sains Peternakan: Jurnal Penelitian Ilmu Peternakan, 12(1), 10-14.

Rizwantiara, Z. (2018). Substitusi Pakan Komersial Dengan Pakan Yang Mengandung Limbah Tauge Terhadap Kualitas Fisik Telur Omega 3. skripsi. Institut Pertanian Bogor. Bogor (ID).

Rusdin, M., & Aku, A. S. (2014). Daya tetas dan lama menetas telur ayam tolaki pada mesin tetas dengan sumber panas yang berbeda. Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis, 1(1), 32-44.

Santoso, U. (2016). Pengaruh Pemberian Tepung Buah Mengkudu terhadap Kadar Kolesterol Telur. Jurnal Sain Peternakan Indonesia, 11(2), 75-81.

Sestilawarti, S., Mirzah, M., & Montesqrit, M. (2013). Pengaruh Pemberian Mikrokapsul Minyak Ikan dalam Ransum Puyuh terhadap Performa Produksi. Jurnal Peternakan Indonesia (Indonesian Journal of Animal Science), 15(1), 69-74.

Sudrajat, D., Priytana, F., & Nur, H. (2019). The Quality Of Chicken Egg Fed Ration Containing Fermented Non-Conventional Feed. Jurnal Pertanian, 10(1), 16-22.

Yuwanta, T. (2010). Telur dan Kualitas Telur. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.




DOI: http://dx.doi.org/10.52155/ijpsat.v30.2.3848

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2022 Amiluddin Indi, Rusli Badaruddin, Risyan Dwi Susanto, La Ode Munadi

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.