Impact de la Covid-19 sur la Commercialisation de la Viande de Brousse : Perception des Commerçants de Brazzaville (Congo)

Abstract

L'étude consistait à identifier les impacts de la Covid-19 sur la commercialisation de la viande de brousse pendant la période de confinement. Une enquête quantitative et qualitative a été réalisée en 2020 à Brazzaville auprès de 140 vendeurs. Les résultats obtenus ont montré une forte implication des femmes, tandis que les jeunes étaient faiblement illustrés dans la commercialisation de la viande de brousse. La majorité des commerçants vit en couple et possède le niveau d'études secondaires. Cette étude révèle que tous les acteurs utilisés dans ce commerce évoluent dans le secteur informel et sont dépourvus de sécurité sociale. Les céphalophes et le potamochère ont été les deux principales espèces les plus commercialisées.Les mesures de ripostes à la pandémie de coronavirus ont eu des incidences négatives sur le commerce de la viande de brousse. Elles perturbent l'approvisionnement et rendent difficile la disponibilité du produit sur les marchés urbains. Elles entrainent aussi la baisse d'activité des acteurs, ce qui contraint certains au chômage, d'autres à se reconvertir vers le commerce d'autres denrées alimentaires. Ces mesures ont aussi une incidence sur le stress des commerçants et de leur conjoint qui doivent malgré la baisse des revenus faire face aux multiples charges familiales.Dans ce contexte, les ménages des commerçants enquêtés sont non seulement exposés à l'insécurité alimentaire et nutritionnelle, mais aussi à la fragilité de leur système immunitaire, notamment la résilience de l'organisme aux maladies. Elles perturbent l'approvisionnement et rendent difficile la disponibilité du produit sur les marchés urbains. Elles entrainent aussi la baisse d'activité des acteurs, ce qui contraint certains au chômage, d'autres à se reconvertir vers le commerce d'autres denrées alimentaires. Ces mesures ont aussi une incidence sur le stress des commerçants et de leur conjoint qui doivent malgré la baisse des revenus faire face aux multiples charges familiales. Dans ce contexte, les ménages des commerçants enquêtés sont non seulement exposés à l'insécurité alimentaire et nutritionnelle, mais aussi à la fragilité de leur système immunitaire, notamment la résilience de l'organisme aux maladies. Elles perturbent l'approvisionnement et rendent difficile la disponibilité du produit sur les marchés urbains. Elles entrainent aussi la baisse d'activité des acteurs, ce qui contraint certains au chômage, d'autres à se reconvertir vers le commerce d'autres denrées alimentaires. Ces mesures ont aussi une incidence sur le stress des commerçants et de leur conjoint qui doivent malgré la baisse des revenus faire face aux multiples charges familiales. Dans ce contexte, les ménages des commerçants enquêtés sont non seulement exposés à l'insécurité alimentaire et nutritionnelle, mais aussi à la fragilité de leur système immunitaire, notamment la résilience de l'organisme aux maladies. d'autres à se reconvertir vers le commerce d'autres denrées alimentaires. Ces mesures ont aussi une incidence sur le stress des commerçants et de leur conjoint qui doivent malgré la baisse des revenus faire face aux multiples charges familiales. Dans ce contexte, les ménages des commerçants enquêtés sont non seulement exposés à l'insécurité alimentaire et nutritionnelle, mais aussi à la fragilité de leur système immunitaire, notamment la résilience de l'organisme aux maladies. d'autres à se reconvertir vers le commerce d'autres denrées alimentaires. Ces mesures ont aussi une incidence sur le stress des commerçants et de leur conjoint qui doivent malgré la baisse des revenus faire face aux multiples charges familiales. Dans ce contexte, les ménages des commerçants enquêtés sont non seulement exposés à l'insécurité alimentaire et nutritionnelle, mais aussi à la fragilité de leur système immunitaire, notamment la résilience de l'organisme aux maladies.