Pratiques De Gestion Des Déchets Dans La Filière Ananas Au Bénin

Abstract

La filière ananas au Bénin génère d’importants volumes de déchets organiques dont la valorisation reste limitée, malgré leur potentiel agronomique et énergétique. Cette étude vise à analyser les pratiques de gestion des déchets, les contraintes rencontrées et les perceptions des acteurs vis-à-vis des technologies de valorisation. Un total de 307 acteurs, soit 160 producteurs, 60 transformateurs et 87 commerçants, a été enquêté. Des entretiens structurés, administrés via KoboCollect, ont permis de recueillir des données sur les modes de gestion, les obstacles et les perceptions des acteurs vis-à-vis des technologies de valorisation. Les résultats montrent que la gestion des déchets est dominée par l’élimination directe. 68 % des producteurs abandonnent les déchets au champ, 61 % des transformateurs les mettent en décharge et 72 % des commerçants adoptent également la mise en décharge, tandis que le compostage reste marginal, avec 11 % chez les producteurs, 77 % chez les transformateurs et 4 % chez les commerçants. Selon les acteurs, les principales contraintes identifiées sont le manque d’infrastructures (63–82 %), le coût élevé des méthodes de bonne gestion (37–62 %) et le manque de formation technique (58–64 %). Les acteurs perçoivent principalement que la valorisation est comme un levier économique (87–97 %). Par ailleurs, la protection de l’environnement reste un facteur secondaire mais notable (52–92 %) dans la gestion des déchets. Ces résultats soulignent la nécessité de développer des infrastructures adaptées, de renforcer les capacités techniques et d’instaurer des incitations économiques pour favoriser la transition vers des pratiques durables et circulaires dans la filière ananas.