Impacts Economiques De La Transformation Du Soja (Glycine Max) En Fromage Et Dégradation De L’environnement Physique Dans La Commune De Tanguieta Au Nord-Ouest De L’Atacora

Abstract

Economic Impacts of The Transformation Of Soya (Glycine Max) Into Cheese And Degradation Of The Physical Environment In The Municipal Of Tanguieta In Northwestern Atacora

Résumé

Cet article étudie les impacts économiques de l’activité de transformation du soja en fromage et son influence négative sur l’environnement dans la commune de Tanguiéta, située au nord-ouest de l’Atacora. Bien que cette activité génère des bénéfices raisonnables aux transformatrices, il n’en demeure pas moins qu’elle contribue à la dégradation de l’environnement à travers le prélèvement des essences floristiques. Les investigations faites à partir de la collecte des données au moyen de la recherche documentaire, des enquêtes socio-économiques et anthropologiques en milieu réel auprès de 64 transformatrices de soja en fromage ont permis de confirmer la rentabilité de l’activité et d’apprécier la pression exercée par cette activité sur la flore de la commune de Tanguiéta. Les techniques et outils de recherche portant sur la recherche documentaire, les observations directes, les enquêtes de terrain et les investigations socioéconomiques ont permis d’évaluer le niveau de régression de la flore. Les données qualitatives et quantitatives issues des investigations auprès des transformatrices de soja (Glycine max) en fromage ont permis d’obtenir les résultats probants. Les petites transformatrices du soja en fromage s’en sortent mensuellement avec 2 544,48 F CFA pour 9 kg de soja transformé, les moyennent transformatrices avec 3392,64 à 6785,28 F CFA dans le pour 12 kg et 28 kg de soja transformé tandis que le bénéfice des grandes transformatrices s’élève à 5 088,96 F CFA pour 18 kg et 10 177,92 F CFA pour 36 kg de soja transformé. Par ailleurs, le taux des femmes utilisant hebdomadairement 50 à 60 kg de bois de chauffe pour la transformation du soja en fromage, est de 21,1 %. Cette quantité utilisée de bois de chauffe laisse entrevoit l’intensité de l’utilisation des essences floristiques et le niveau de dégradation de l’environnement par ladite activité génératrice de revenu par an.

Mots clés : Commune de Tanguiéta, impacts économiques, dégradation, l’environnement physique

Abstrat

This article studies the economic impactsof soybeans into cheese processing and its negative influenceon the environmentin the municipalityof Tanguiéta, locatednorthwestof Atacora. Although this activity generales reasonable profits for processors, the factremains that it contributes to the degradation of the environment though the removalof floristicspecies. The investigations carried out on the bacis of data collection throughdocumentary research, socioeconomicand anthropological surveys in a real environment a.mong 64 soybeans cheese processors confirmed the profitabilityof the activity and assessed the pressure exerted by this activityon the flora of the municipality of Tanguiéta. Researchtechniques and tools involving literature search, direct observations, field surveys and socio-economic investigations have made it possible to assess the level of regression of flora. Qualitative and quantitative data from inestigations with soy processors (Glycine max) into cheese have made it possible to obtain convincing results. Smal processors of soybeans into cheese get by monthly with 2,544.48 CFA francs for 9 kg of processed soybeans, medium-sized processors with 3392.64 to 6795.28 CFA francs for 12kg and 28 kg of processed soybeans while the profit of large processors amounts to 5,088.96 CFA francs for 18 kg and 10,177.92 CFA francs for 18 kg for36 kg of processed soybeans In addition, the rate of women using 50 to 60 kg of firewood weekly for soybean processig into cheese is 21.10 %. Yhis quantity of firewood used suggests the intensity of the useof floristic species and the levelof environmental degradation bysaid income-generaling activity per year.

Keywords : Municipality of Tanguiéta, economic impacts, degradation, physical environment