The Effect of Additional Gum Arabic on the Manufacturing of Biodegradable Plastic from Bacterial Cellulose Propylene Glycol

Abstract

Abstrak -- Plastik biodegradable adalah plastik yang dapat terurai secara alami oleh aktivitas mikroorganisme. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan gum arab pada plastik biodegradable dari selulosa bakterial propilen glikol terhadap sifat fisik, sifat mekanik, biodegradasi, gugus fungsi dan kristalinitas. Selulosa bakteri propilen glikol dibuat dari air kelapa dengan menambahkan glukosa, urea, asam asetat dan propilen glikol yang diinokulasi oleh A.xylinum. Variasi penggunaan gum arab yang digunakan adalah 0%, 1%, 3%, 5%, dan 7%. Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa nilai kadar air dan pembengkakan meningkat dengan penambahan konsentrasi gum arab. Nilai kekuatan tarik dan elastisitas yang optimum diperoleh dengan penambahan 3% gum arabic sebesar 29,89 MPa dan 872,73 MPa. Spektrum FTIR dengan penambahan gum arab dan tanpa penambahan gum arab menunjukkan adanya ikatan OH pada bilangan gelombang 3600-3200 cm ^-1 , ikatan CH pada bilangan gelombang 3000-2850 cm ^-1 , ikatan CO pada bilangan gelombang 1300 -900 cm ^-1 dan ikatan C=C pada bilangan gelombang 1680-1600 cm ^-1. Derajat kristalinitas meningkat dengan penambahan gum arab menjadi 98,8%. Kemampuan biodegradasi plastik meningkat dengan meningkatnya konsentrasi gum arab.