Abdou Karim, Issaka Youssao, Laboratoire de Biotechnologie Animale et Technologie des Viandes, Département de Production et Santé Animale, Ecole Polytechnique d’Abomey-Calavi, Université d’Abomey Calavi, Abomey Calavi, Bénin
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Vol 9, No 1 (2018) - Articles
Effet de la Fumaison sur les Qualités Technologiques et Sensorielles de Scomber Scombrus (Maquereau Commun) et de Trachurus Trachurus (Chinchard) à Wlacodji dans le Sud du Bénin
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ISSN: 2509-0119